Finissage der Ausstellung Convivium

Zur Finissage der Ausstellung “CONVIVIUM. Nahrungssysteme am Limit,“ werfen wir gemeinsam nochmal einen gemeinsamen Blick darauf, welchen mächtigen Hebel wir alle mit unseren täglichen Ernährungsentscheidungen in Bezug auf Umwelt, Klima, Biodiversität und unsere eigene Gesundheit in der Hand haben. Am runden Tisch diskutieren wir die Chancen und Grenzen unserer Einflussnahme und beleuchten, wie die Ernährungswende auf den Teller kommt.

Zum Abschluss holen wir das Thema aus der Theorie in die Praxis und zaubern in einer interaktiven Kochaktion Smoky Bohnen Burritos, die uns die Proteine der Zukunft auf köstliche Weise näher bringen.

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